2021년 12월
중학생을 위한 우마미교실
"맛있다"는 인식 뒤에 있는 메커니즘은 무엇입니까? 우리는 맛을 어떻게 인식합니까? 중학생들은 그들에 대해 배웠습니다.
우마미 정보 센터
2021년 12월
"맛있다"는 인식 뒤에 있는 메커니즘은 무엇입니까? 우리는 맛을 어떻게 인식합니까? 중학생들은 그들에 대해 배웠습니다.
2021년 10월
포르투갈어 및 스페인어로 글루타메이트 및 그 기능과 관련된 과학적 지식을 공유합니다.
2021년 10월
술은 와인과 달리 감칠맛이 있습니다. 사이언스 토크쇼에서 음식과의 궁합 팁이 소개됐다.
2021년 7월
"이거 야. 우마미입니다!” - 다양한 학과의 학생들이 감칠맛을 경험했습니다.
2021년 7월
60개국에서 온 12명 이상의 학생들이 온라인으로 감칠맛을 배웠습니다.
2021년 4월
우리는 한국 대학의 식당 경영 학생들에게 일본과 한국의 음식 문화와 감칠맛에 대해 강의했습니다.
2021년 3월
건강한 100세를 위해 우리는 무엇을 해야 할까요? – UIC는 일본 영양 협회가 후원하는 웨비나를 개최했습니다.
2021년 2월
미국 전역의 셰프들을 대상으로 온라인 세미나를 가졌습니다.
2021년 2월
UIC는 유망한 젊은 셰프 아만다 리에게 온라인 특강을 진행했습니다.
2021년 2월
"Umami Mama"로 알려진 니노미야 쿠미코 박사는 Instagram에서 감칠맛에 대해 이야기합니다.