표고버섯 스프와 닭고기 미트볼이 입안에서 어우러져 아주 맛있습니다.마음이 따뜻해지는 요리입니다.

■ 성분(2인분)

• ４ 말린 표고 버섯
• XNUMXcm 당근
• 1 감자
• 4 줄 콩
• 다진 돼지고기 100g
• 1 tbsp 물
  당신이 똥을 담근 것.
• 다진 양파 1 큰술
• 3 컵 물
• 치킨 콘 소메 큐브 1 개
• 월계수 잎 1 개
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

■ 조리법

• 1. 물이 담긴 그릇에 말린 표고 버섯을 넣고 담가 둡니다.
• 2. 당근과 감자를 XNUMX 등분으로 자릅니다. 끈 콩을 반으로 자릅니다.
• 3. 다진 돼지 고기, 말린 표고 버섯의 물, 다진 양파, 소금, 후추를 그릇에 넣고 잘 섞는다. 그것들을 XNUMX 개로 나누어 공 모양으로 만듭니다.
• 4. 팬에 말린 표고 버섯, 당근, 감자, 물, 치킨 콘 소메 큐브, 월계수 잎을 넣습니다. 중불로 가열합니다. 끓으면 불을 낮추고 약 15 분간 조리합니다.
• 5. 3과 스트링 콩을 추가하십시오. 미트볼이 완전히 익을 때까지 약 5 분 동안 요리합니다.

돼지고기에는 이노시네이트가 풍부하고 말린 표고버섯에는 글루타메이트와 구아닐산이 풍부합니다. 이 두 가지 재료의 조합은 우마미 시너지를 제공하고 요리를 맛있게 만듭니다.