새우와 배추의 두 가지 재료로 간단하게 만든 별미. 이 맛과 감칠맛 굴 소스의 요리는 매우 맛있습니다. 밥 뿐만 아니라 면과도 잘 어울립니다.

■ 성분(2인분) 

• 새우 8 개
• 전분 분말
• 배추 2 장
• 1 tbsp 식물성 기름
• 다진 마늘 1/2 작은 술
• 다진 생강 1 작은 술
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

• A	・뜨거운 물 1/4컵
  	・술 1큰술
  	・굴소스 2작은술
  	・설탕 1작은술
  	・전분가루 1작은술

■ 조리법

• 1. 그릇에 A를 섞는다.
• 2. 새우는 껍질을 벗긴 후 등쪽에서 소화관을 제거하고 전분가루를 뿌린 후 끓인다. 배추는 XNUMXcm 길이로 썬다.
• 3. 냄비에 식물성 기름을 중불로 가열하고 기분 좋은 향이 날 때까지 마늘과 생강을 볶습니다. 그런 다음 불을 높이고 배추를 넣고 볶습니다.
• 4. 팬에 1과 새우를 넣고 빠르게 섞는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

새우는 이노시 네이트와 글루타메이트가 풍부합니다. 배추는 글루타메이트 등이 풍부합니다. 이 두 재료의 조합은 감칠맛 시너지를 제공하고 요리를 맛있게 만듭니다.