데리야키 치킨
케피어에 절인 닭고기와 우마미 양념. 이상한 소리? 한 번 해보세요!⠀ 케피어 양념으로 고기를 놀라울 정도로 부드럽게 만들어줍니다. 약간의 생선 소스는 간장, 케첩과 함께 이곳의 비밀 우마미 재료입니다. 이것은 완벽한 요리법입니다 ...
- 닭고기를 사용한 우마미가 풍부한 요리법
2021년 유월
케피어에 절인 닭고기와 우마미 양념. 이상한 소리? 한 번 해보세요!⠀ 케피어 양념으로 고기를 놀라울 정도로 부드럽게 만들어줍니다. 약간의 생선 소스는 간장, 케첩과 함께 이곳의 비밀 우마미 재료입니다. 이것은 완벽한 요리법입니다 ...
2021년 유월
이 풍미 가득한 레시피는 고대 중동 허브인 자타르와 향신료 혼합물을 특징으로 하며 쿠스쿠스, 쌀 또는 납작한 빵과 완벽하게 어울립니다. 재료(4인분)⠀ ⠀ 닭다리살 1kg, 뼈와 껍질을 벗긴 것⠀ 2 tbsp 자타르⠀ ¼...
월 2021
크리스마스 칠면조의 잔해를 버리지 마십시오. 다음은 시체와 남은 모든 재료로 만든 스톡 요리 빠에야입니다. 성분:⠀
2020년 일월
그것은 오고 있다: 또 다른 크리스마스 날. 터키에는 Umami 요소인 글루타메이트가 포함되어 있지만 닭고기만큼 풍부하지는 않습니다. 이것은 구운 칠면조에 Umami를 과급하는 방법입니다! ⠀⠀ ⠀⠀ Umami Brine: Brining은 칠면조를 소금물에 담그는 것입니다...
2020년 일월
@Rima_Pathak이 제출한 #UmamiFun 레시피는 다른 맛있는 레시피와 함께 그녀의 블로그 및 YouTube 채널에서 찾을 수 있습니다. 풀레시피는 홈페이지에서 확인하세요 - 프로필 링크에서⠀ 재료(2인분)⠀ ⠀ 스프용:⠀...
2020년 XNUMX월
이 요리는 1953년 엘리자베스 XNUMX세 여왕의 대관식을 기념하여 만찬을 위해 꼬르동 블루 조리학교의 두 교장에 의해 만들어졌습니다.⠀ ⠀ 오늘날에도 여전히 사랑받는 영국의 고전 요리, 우마미가 풍부...
2020년 XNUMX월
※사진은 XNUMX인분 기준입니다. 파르미지아노 레지아노는 서양식 재료지만 일본 간장의 맛과 잘 어울립니다. 잘게 썬 말린 토마토는 감칠맛, 신맛, 단맛을 선사합니다. 시도하십시오. ■ 성분(...
2020년 XNUMX월
닭고기와 신선한 표고버섯 등 친숙한 재료를 사용한 인기 메뉴. 신선한 표고버섯 대신 표고버섯 및/또는 잎새송이를 사용해도 좋다. ■ 재료(2인분) 닭다리 1개(약 300g) 표고버섯 6개...
2020년 XNUMX월
닭고기의 우마미와 멸치 소스가 요리에 스타일을 더해줍니다. 메인 코스로 먹기에 충분하며 뜨겁게 또는 차갑게 제공할 수 있습니다. ■ 재료(2인분) 닭가슴살 1개(약 300g) 1큰술...
2020년 XNUMX월
추운 날씨는 배추와 버섯을 더 맛있게 만듭니다. 닭고기의 우마미, 배추, 버섯은 크림 소스와 궁합이 좋습니다. 팽이버섯 대신 시메지나 미나리버섯을 사용해도 좋습니다. ■ 재료(2인분) 2...
2020년 XNUMX월