이것은 가족을 위한 서양식 라구트입니다.
토마토와 쇠고기와 같은 야채의 우마미는 시너지를 가져오고 요리를 매우 맛있게 만듭니다.이 요리는 영양가가 높고 점심과 저녁 식사 모두에 이상적입니다.

■ 성분(2인분)

• 얇게 썬 쇠고기 200g
• 2 토마토
• 1/4 양파
• 1 가지
• 1/2 호박
• 2 tbsp 올리브 오일
• 1 다진 마늘 다진 마늘
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

■ 조리법

• 1. 쇠고기는 XNUMXcm 길이로 썬다. 토마토를 두툼한 조각으로 자릅니다. 양파, 가지, 애호박은 XNUMXcm 크기로 썬다.
• 2. 올리브 오일과 마늘을 넣고 약한 불로 가열합니다. 마늘 향이 나오면 불을 중불로 바꾸고 양파, 가지, 호박을 익 힙니다.
• 3. 야채가 노릇 노릇 해지면 토마토를 넣고 뚜껑을 덮는다. 약 10 분 동안 익힌다.
• 4. 쇠고기를 넣으십시오. 쇠고기가 익 으면 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다.

쇠고기에는 이노시네이트가 풍부하고 토마토에는 글루타메이트 등이 풍부합니다. 이 두 가지 재료의 조합은 우마미 시너지를 제공하고 요리를 맛있게 만듭니다.