2024년 활동

2024년 7월

와세다대 우마미 강연 “과학으로 세계 음식을 탐험하다 - 우마미의 깊이를 체험하다”

학생들은 우마미를 통해 음식 문화의 유사점과 차이점을 탐구했습니다.

2024년 3월

오쓰마 여자대학교에 식품 과학의 실천 “감칠맛을 알고 감칠맛을 느낀다”

대학교 정규수업으로 진행되었습니다.

2024년 2월

영원히 건강한 삶! - 오기쿠보 보건소에서 UIC 강의

생활습관병을 예방하기 위해 지금부터 무엇을 할 수 있습니까? UIC는 스기나미 주민들을 대상으로 감칠맛의 건강 효능에 대한 강의를 했습니다.

2024년 1월

일본의 맛의 진실 – 감칠맛과 코쿠를 알 수 있는 태국 요리 이벤트

셰프와 연구원이 함께하는 미식 행사였습니다.

2024년 1월

UIC 의사 두 명이 세계보건 국제회의인 PMAC 2024 부대행사에서 연설했습니다.

감각과학과 행복의 연관성이 논의되었습니다.

2024년 1월

도호쿠대학 감칠맛 강좌 “다시와 감칠맛”

그들은 감칠맛의 이점을 가족 및 친구들과 공유하고 싶었습니다. -학생들은 다시와 감칠맛의 과학을 배웠습니다.