2025년 11월

UIC의 우마미 전문성을 활용한 JAL의 우마미 기반 기내식

2025년 5월

UIC의 우마미 강좌가 신주쿠 요리학원에서 시작되었습니다.

"우마미의 시너지 효과를 맛보고 직접 경험하는 것이 인상적이었습니다!"

2025년 4월

UIC가 후원한 런던 식품 교육 세미나

2025년 3월

니시무라 박사, 가가와 영양대 출판부 개교 90주년 기념 행사 강연

이제 당신도 푸드 리포터가 될 수 있습니다! - 과학적으로 정확한 맛 표현 사용법

2025년 2월

치바현 영양사를 대상으로 한 원탁회의 우마미 연구

야스에 키도 원장은 영양사를 대상으로 한 연구 세션에서 우마미에 대해 이야기했습니다.

2025년 1월

오츠마 여자 대학 학생들에게 우마미 강연

학생들은 강의, 시식, 활용 등을 통해 우마미의 특징을 배웠습니다.

2025년 1월

오거스타나대 학생들을 대상으로 '다섯 번째 맛의 비밀을 풀다' 특별강연 개최

그것은 우마미의 과학을 알려주는 강의였습니다.

2024년 11월

오감으로 우마미를 맛보다: 도호쿠 대학에서 '다시'와 '우마미'에 대한 강의

그들은 다양한 다시를 맛보면서 우마미의 과학을 배웠습니다.

2024년 11월

니가타 조리기술학교 2024 감칠맛 강좌

UIC는 식품 사업의 전문가가 되고자 하는 학생들에게 집중적인 우마미 강의를 제공했습니다.

2024년 9월

일본조리과학회 연차총회 2024