19년 2019월 XNUMX일, 일본 요리 아카데미 UK는 런던에서 일본 요리 요리사를 위한 요리 이벤트를 개최했습니다.

이날 행사에는 일식당 셰프와 기자 등 50여명이 참석했다.
UIC 원장 니노미야 박사는 참가자들로 가득 찬 방에서 감칠맛 기초 강의를 했습니다.
다른 초청 연사인 Daisuke Hayashi 아카데미 부회장과 WadaQ Inc.의 Sachiyuki Wada도 다시 스톡에 대해 흥미로운 이야기를 나눴습니다. WadaQ는 스페인에 가쓰오부시 생산공장을 두고 있는 가쓰오부시 제조사입니다.

참가자들은 우마미에 대해 배우고 다시의 중요성과 일본 전문가로부터 좋은 다시 재료에 대해 배울 수 있는 귀중한 기회였습니다.