2024년 2월

27년 2024월 XNUMX일 UIC 감칠맛 정보센터는 오기쿠보 보건소에서 감칠맛 강연을 진행했습니다. 오기쿠보 보건센터가 기획, 주최한 스기나미구민을 대상으로 한 공개강좌였습니다.

세상의 다양한 시스템이 디지털화되면서 우리의 삶은 매우 편리해졌습니다. 그러나 반면에 “집에 있는 시간”은 늘어났고 활동 수준은 감소했을 수도 있습니다.
생활습관병을 예방하고, 신체활동이 저하된 주민의 생활습관 개선을 위해 보건소에서는 4회에 걸쳐 공개강좌를 기획하였습니다.
강사로는 의사, 치과위생사, 운동치료사 등이 포함됐다. 강의, 혈관나이 측정, 운동 등을 통해 참가자들에게 생활습관병 예방에 대한 지식을 제공했습니다.

감칠맛 정보 센터도 그 중 하나를 담당했습니다.
감칠맛 정보 센터 소장 키도 야스에 씨가 '감칠맛'을 체험하자! 건강하고 맛있는 다이어트의 비결'에서는 감칠맛이 우리가 건강한 삶을 살아가는 데 어떻게 도움이 되는지 설명했습니다. 말린 토마토, 다시 등 감칠맛이 풍부한 재료를 시식하면서 참가자들에게 알기 쉽게 이야기해 주었습니다.

강의가 끝난 후 다양한 의견을 받았습니다.
“감칠맛을 효과적으로 활용하여 식단에서 염분을 줄이고 싶습니다.”
“다시마수로 재활을 시작하겠습니다.”
“강의가 요리에 큰 도움이 됐어요. 감칠맛을 잘 활용하는 똑똑한 소비자가 되고 싶어요.”

감칠맛의 효능은 맛에만 국한되지 않습니다. 또한 맛을 잃지 않으면서도 식사 중 염분 함량을 줄여주고, 타액 분비를 촉진시키며, 포만감을 주는 등 건강상의 이점도 있는 것으로 알려져 있습니다.
감칠맛의 효능을 잘 활용하셔서 건강한 삶을 누리시길 바랍니다.