니가타현 요리학교 XNUMX학년생을 위한 우마미 세미나
2019년 XNUMX월
8년 2019월 XNUMX일, 우마미 정보 센터에서는 니가타시에 있는 니가타 요리 전문학교에서 우마미 맛 강의를 개최했습니다.
강의는 매년 XNUMX학년생을 대상으로 진행되며 감칠맛의 시너지 효과와 저염 기능 등 감칠맛에 대한 기본 지식을 설명하는 시식회가 포함되어 있습니다.
미래의 음식을 책임지는 학생들이 감칠맛을 제대로 이해할 수 있도록 요리학교에 대한 접근을 적극적으로 추진하겠습니다.