Umami와 함께하는 스마트 레시피

건강한 우마미 녹차 스무디

  • 우마미가 풍부한 음료 레시피

녹차에는 상당한 양의 글루타메이트가 포함되어 있습니다. 또한 덜 알려진 우마미 아미노산인 테아닌이 풍부합니다. 우리는 우마미가 풍부한 과일과 채소로 냉간 녹차를 사용하여 스무디를 만들었습니다. 레시피 영상은 홈페이지에서 확인하시고, 레시피 작성법은 아래를 참고하세요.⠀

콜드브루 방식:⠀⠀
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유리병에 느슨한 녹차잎 7g 또는 녹차티백 XNUMX개를 넣습니다. ⠀⠀
여과수 또는 생수 500ml를 추가합니다. 연수가 경수보다 달콤한 차를 만듭니다.⠀⠀
3시간 또는 냉장고에서 하룻밤 숙성해주세요.⠀⠀
체나 체에 걸러주세요.⠀⠀

이러한 방식으로 천천히 양조된 녹차에는 탄닌과 카페인이 적지만 테아닌과 카테킨이라는 항산화제가 더 많이 포함되어 있습니다. 굿즈 잔뜩!⠀

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볶은깨 1큰술⠀⠀
허니듀 멜론 1컵⠀⠀
어린잎 시금치 1컵⠀⠀
녹차 250ml⠀

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다시마 가루 1작은술⠀⠀
파인애플 1컵⠀⠀
생 브로콜리 줄기와 작은 꽃 1컵⠀⠀
아보카도 1/2개⠀⠀
녹차 250ml⠀

파인애플을 제외하고 이 스무디에 사용된 모든 재료는 우마미가 풍부합니다. 다른 조합을 시도하고 레시피를 공유해 주세요!⠀