덴푸라 텐코, 셰프 아라이 히토시 3부
이 끈이 무엇인지 맞춰보세요… 일본 타이거 새우의 더듬이입니다. 두 번째 이미지는 새우 더듬이 튀김입니다! 텐푸라 텐코의 아라이 히토시 셰프가 말하는 호랑이는 버릴 것이 없다고...
- 덴푸라 덴코, 셰프 아라이 히토시
2023년 3월
이 끈이 무엇인지 맞춰보세요… 일본 타이거 새우의 더듬이입니다. 두 번째 이미지는 새우 더듬이 튀김입니다! 텐푸라 텐코의 아라이 히토시 셰프가 말하는 호랑이는 버릴 것이 없다고...
2023년 3월
일본의 식물성 우마미: 도쿄에 있는 튀김 텐코의 셰프 아라이 히토시가 식물성 튀김 디핑 소스에 대해 알려줍니다. Tenko는 "Edomae" 튀김을 제공합니다. 즉, 가능한 한 도쿄 만에서 잡힌 재료를 많이 사용하는 것입니다. 그래서 전통적인 디핑 ...
2023년 3월
일본의 식물성 감칠맛: 감칠맛과 튀김 도쿄에 있는 튀김 텐코의 오너인 히토시 아라이 셰프에게 맛있는 식물성 비건 튀김을 만드는 비결을 물었습니다. 아버지로부터 덴푸라 전문점을 물려받아 전통 방식을 지키고 있습니다.
2023년 3월