우마미 클립

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런던 som saa의 Mark Dobbie와 Dr. Johnny Drain

태국 음식은 Umami에서 매우 높은 다양한 조미료를 사용합니다. som saa의 공동 수석 셰프인 Mark Dobbie는 식품 과학자인 Dr. Johnny Drain과 함께 태국 음식에서 다섯 번째 미각의 역할에 대해 이야기합니다.

  • 우마미 토크
  • 영국에서

2020년09월