구 조우니는 나가사키현 시마바라의 대표적인 향토 요리 중 하나입니다. 에도 시대 초기 시마바라의 난 당시, 아마쿠사 시로 장군과 3만 7천 명의 기독교 신도들이 공성전 기간 동안 생존을 위해 산과 바다에서 나는 재료를 떡과 함께 끓인 요리에서 유래되었다고 전해집니다.

오늘날에는 새해나 종교 행사와 같은 축제 때 집에서 즐기며, 일년 내내 레스토랑에서도 제공됩니다.