가메니는 후쿠오카현 하카타의 전통 요리로, 설날, 결혼식, 축제 때 주로 만들어 먹습니다. 다른 지역에서는 치쿠젠니라는 이름으로 널리 알려져 있습니다.

"가메니"라는 이름의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있습니다. 하나는 하카타 방언으로 "여러 재료를 섞는다"는 뜻의 "가메쿠리코무"에서 유래했다는 설입니다. 또 다른 설은 분로쿠 원정(1592~1598) 당시 도요토미 히데요시가 당시 도부가메라고 불렸던 자라(살오징어)와 지역에서 구할 수 있는 재료로 만든 스튜를 먹었다는 설입니다.

오늘날에는 닭고기를 사퐁 대신 사용하는 경우가 많으며, 이 요리는 이 지역에서 사랑받는 주식이 되었습니다. 다시(국물)의 감칠맛이 채소와 닭고기에 깊숙이 스며들어 본연의 풍미를 더욱 살려줍니다.